دوره نان‌های حجیم و نیمه حجیم

از بوی نان تازه تا درآمد پایدار، فقط یک دوره فاصله‌ست!

نان فقط یک خوراک نیست، نماد دسترنج، هنر و آرامشه.
در دوره‌ی تخصصی نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم شاتوت، نان‌هایی یاد می‌گیری که عطرش کل خونه رو پر می‌کنه و طعمش هیچ‌وقت فراموش نمی‌شه!

🥖 توی این دوره چی یاد می‌گیری؟

• شناخت دقیق تفاوت نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم

• آموزش انواع نان‌های پرطرفدار:
  • نان باگت، نان تست، نان همبرگری، نان شیرمال، نان رول دارچینی
  • نان سبوس‌دار، نان جو، نان چندغله
  • نان صبحانه، نان نرم برای ساندویچ‌های خانگی

• طرز کار با خمیرهای مختلف (با و بدون تخم‌مرغ/شیر)

• آموزش تخمیر اصولی، چونه‌گیری، فرم‌دهی، و نحوه‌ی پخت استاندارد

• نکات ماندگاری، بسته‌بندی و فروش خانگی یا فروشگاهی

• شناخت تجهیزات مورد نیاز و راه‌اندازی خط تولید کوچک خانگی