زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم:
شیر: ۴ لیوان
شکر: ۱ لیوان
پودر نشاسته: ۱ قاشق غذاخوری
آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری
بادام آسیاب شده: ½ لیوان
گردو خردشده: ۶ عدد
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
خامه صبحانه یا کره: ۲ قاشق غذاخوری
پودر پسته (اختیاری): به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرحله اول:
بادام رو پوست بگیرید و آسیاب کنید. گردوها رو خرد کنید، طوری که نه آنقدر درشت باشن نه آنقدر که پودر شوند. شیر، شکر، پودر نشاسته، آرد برنج و پودر بادام را داخل ظرف بریزید. سپس روی حرارت گذاشته و مرتب با همزن دستی بزنید.
مرحله دوم:
زمانی که غلظت دسر مشابه فرنی شد، خامه صبحانه یا کره، وانیل و گردوی خرد شده را اضافه کنید و دسر را هم بزنید تا کاملا یکدست و روان شود.
مرحله سوم:
کنارهها که شروع به حباب زدن کرد زیر اجاق را خاموش کنید و کمی بعد دسر را به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید.
مرحله چهارم:
کمی بعد که دسر خنک شد، میتوانید برای تزیین، از پودر پسته، ترافل، پودر بیسکوئیت، شکلات رنده شده و پودر گردو استفاده کنید. البته که نبود این تزئینات از خوشمزگی دسر کم نمیکند.
نوش جان